Abattage religieux Halal d’alimention EL SALIHINN:
Après vérification de l’application aux entreprises des produits estampillés EL SALIHINN et leurs engagements à respecter toutes les conditions ainsi que les règles canoniques islamiques approuvées par le comité HALAL EL SALIHINN, incluant la présence de surveillants musulmans pour superviser toutes les phases des opérations de l’abattage à la production. En vertu des lois islamiques. Il a été accordé aux produits estampillés EL SALIHINN un certificat HALAL.
Instructions destinées à l’inspecteur de l’abattage :
Le surveillant de l’abattage doit garantir et s’engager aux règles religieuses islamiques pour les produits Halal EL SALIHINN.
La tête de l’animal à abattre doit être tournée vers la MECQUE (lieu saint de l’islam).
• Etre en permanence présent durant toutes les opérations d’abattage et les superviser.
• Invoquer le nom de DIEU et le glorifier lors de l’abattage de chaque animal abattu en disant: «BISM ALLAH, ALLAHU AKBAR « (Au nom de DIEU, Dieu est grand).
• L’abattage n’est pas effectuer devant ou à la portée de vue des animaux à abattre.
• S’assurer que l’ustensile d’abattage est aiguisé, et qu’il n’est pas aiguisé devant ou à la vue des bêtes préparées pour l’abattage.
• Veiller à ce que l'abatteur effectue l’abattage avec force et rapidité, en tranchant à la fois la gorge et les vines jugulaires immédiatement et énergétiquement et rapidement. Les jugulaires sont les deux grandes veines entourant la gorge et l’œsophage.
• Veiller et observer que les animaux abattus sont traités agréablement avant l’abattage.
• Faire attention et veiller à ce que l’abatteur et son assistant évitent, dans la mesure du possible, de provoquer une souffrance à l’animal abattu avant sa mort. Le prophète « Que DIEU prie sur lui et le salue » dit :… et laissez votre animal abattu en paix.
• Prendre la précaution de distinguer les animaux en bonne santé conformément à l’abattage islamique.
• Observer qu’aucun produit illicite ne soit intégré durant toutes les opérations d’abattage, de découpage et d’expédition.
Les produits EL SALIHINN garantissent une qualité attachée à un mode respectueux de l’abattage religieux et du bien-être animal. De plus, ce mode d’abattage Halal permet d’obtenir des produits aux qualités nutritionnelles (viande plus tendre et moins stressées). Nous travaillons avec un cahier des charges très strictes. Nos partenaires sont des professionnels reconnus dans le monde du Halal tels que Volys star, Meenken…
Le surveillant de l’abattage doit garantir et s’engager aux règles religieuses islamiques pour les produits Halal EL SALIHINN.
La tête de l’animal à abattre doit être tournée vers la MECQUE (lieu saint de l’islam).
• Etre en permanence présent durant toutes les opérations d’abattage et les superviser.
• Invoquer le nom de DIEU et le glorifier lors de l’abattage de chaque animal abattu en disant: «BISM ALLAH, ALLAHU AKBAR « (Au nom de DIEU, Dieu est grand).
• L’abattage n’est pas effectuer devant ou à la portée de vue des animaux à abattre.
• S’assurer que l’ustensile d’abattage est aiguisé, et qu’il n’est pas aiguisé devant ou à la vue des bêtes préparées pour l’abattage.
• Veiller à ce que l'abatteur effectue l’abattage avec force et rapidité, en tranchant à la fois la gorge et les vines jugulaires immédiatement et énergétiquement et rapidement. Les jugulaires sont les deux grandes veines entourant la gorge et l’œsophage.
• Veiller et observer que les animaux abattus sont traités agréablement avant l’abattage.
• Faire attention et veiller à ce que l’abatteur et son assistant évitent, dans la mesure du possible, de provoquer une souffrance à l’animal abattu avant sa mort. Le prophète « Que DIEU prie sur lui et le salue » dit :… et laissez votre animal abattu en paix.
• Prendre la précaution de distinguer les animaux en bonne santé conformément à l’abattage islamique.
• Observer qu’aucun produit illicite ne soit intégré durant toutes les opérations d’abattage, de découpage et d’expédition.
Les produits EL SALIHINN garantissent une qualité attachée à un mode respectueux de l’abattage religieux et du bien-être animal. De plus, ce mode d’abattage Halal permet d’obtenir des produits aux qualités nutritionnelles (viande plus tendre et moins stressées). Nous travaillons avec un cahier des charges très strictes. Nos partenaires sont des professionnels reconnus dans le monde du Halal tels que Volys star, Meenken…
Des contrôles annuels (approfondis et inopinés) sont effectués sur tous les sites : de l’abattage Halal à la production des produits élaborés: lieux de stockage, transformation, conformité et produits correspondants, garanties données par les fournisseurs, étiquettes…
Des prélèvements pour analyse peuvent être effectués afin de vérifier la traçabilité de nos produits Halal
Des certificats Halal sont délivrés par l’organisme certificateur pour les produits jugés conformes à la réglementation et aux prescriptions d’abattage selon le rite musulman au vu des résultats des contrôles.
Des certificats Halal sont délivrés par l’organisme certificateur pour les produits jugés conformes à la réglementation et aux prescriptions d’abattage selon le rite musulman au vu des résultats des contrôles.
www.HalalDirectMarket.fr
Produits HALAL pour les boucheries et alimentation orientales.
Copyright © 2012 HALAL Direct - MARKET. Tous droits réservés.
Produits HALAL pour les boucheries et alimentation orientales.
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